Нарезать ломтиками ржаной хлеб, подсушить в духовке положить в эмалированную посуду. Залить кипятком и оставить на 3-4 часа. Процедить, добавить дрожжи, сахар, листья мяты, накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на 5-6 часов. Когда появится пена, еще раз процедить и разлить по бутылкам. Предварительно положив на дно бутылки несколько изюминок. После бутылки закрыть.


Ингредиенты:
0,5кг ржаного хлеба, 5л воды,
150 - 200гр. сахара,
20гр. дрожжей, 25гр. мяты