Ингредиенты: Свекла – 200гр., сахарный песок – 100гр., вода – 1литр, сок одного лимона.

Способ приготовления: Свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Отжать сок, а отжатую свеклу залить горячей водой, довести до кипения и варить около 10 – 20 минут. За 5 минут до готовности добавить сахар, лимонный сок и свекольный сок. Довести до кипения, но не кипятить. Готовый морс процедить. Подавать со льдом.