Ингредиенты:
400гр. куриного филе
100гр. изюма
100гр. кедровых орешков
1 апельсин
2ст. ложки оливкового масла
1ст. ложка белого вина
листья салата
щепотка молотой гвоздики
черный молотый перец
соль

Способ приготовления: Изюм перебрать, промыть и высыпать в кастрюлю. Из апельсина выжать сок и залить им изюмом. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и дать настояться 20 минут, Затем жидкость слить. Подрумянить кедровые орешки в сковороде без масла в течение 3-х минут. Филе курицы отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать мясо, изюм, орешки, посолить, поперчить, посыпать молотой корицей, добавить вино, оливковое масло. Все хорошенько перемешать. На блюдо выстелить листья салата и выложить сверху готовый салат горкой.