Ингредиенты:
400мл мясного бульона, 1 стакан очищенных грецких орехов, 3 луковицы среднего размера, 4 зубчика чеснока, 1 столовая ложка масла, 0,5 чайной ложки молотого острого перца, 1 столовая ложка мелко нарезанных листьев мяты, 0,5 чайной ложки молотого кориандра, 1 чайная ложка мелко нарубленного укропа, соль, перец черный молотый, сок лимона, сахар.

Способ приготовления:
Орехи пропустить через мясорубку. Лук и чеснок натереть на терке или пропустить через мясорубку. Бульон довести до кипения и снять с огня. Добавить в бульон орехи, чеснок, лук, мяту, укроп, острый перец, масло и кориандр. Все хорошенько перемешать. Готовый соус приправить солью, сахаром, лимонным соком и ароматным перцем по вкусу.
Подавать к мясу.