Грецкие орехи – 150гр, сметана – 200гр, 4 – 5 зубчиков чеснока, масло растительное - 1 столовая ложка, 1 столовая ложка лимонного сока, соль по вкусу.

Орехи очистить от скорлупы, обжарить на растительном масле, пропустить через мясорубку. В сметану добавить полученную массу, а также тертый чеснок, сок лимона и соль. Все хорошенько перемешать. Подавать к рыбным блюдам.