100гр мяса, 1 огурец, 50гр растительного масла, 4 зубчика чеснока, 150мл соевого соуса, несколько веточек зеленой кинзы, пол чайной ложки молотого горького красного перца или паприки.

Мясо нарезать очень мелко, огурец натереть на мелкой терке, чеснок и зелень мелко порубить. Растительное масло налить на сковороду и поджарить мелко нарезанное мясо, жарить на небольшом огне, периодически помешивая. Когда мясо приготовится, снять с огня и сразу добавить перец, чеснок, зелень, огурцы и все перемешать. Дать остыть. После готовую поджарку смешать с соевым соусом.