150гр томатной пасты, 5 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка молотого черного перца, 1 пучок кинзы, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу, 100гр кипяченой воды.

Чеснок натереть на терке, зелень мелко порезать. В томатную пасту добавить воду, хорошенько размешать. После добавить чеснок, зелень, черный молотый перец, сахар, соль по вкусу. Все хорошенько перемешать. Хорошо подавать этот соус к мясу и шашлыкам.