Необходимые продукты: 5 средних луковиц, по одному пучку укропа, кинзы, базилика, 5 средних помидоров, 6 зубчиков чеснока, 5 – 6 болгарских зеленых перцев, 1 кочан небольшой капусты, 1 пучок зеленого лука, 6 средних картофелин, соль, черный молотый перец, растительное масло.

В казан налить 100гр растительного масла, разложить на дно половину нашинкованного полукольцами лук, поверх лука разложить дольки помидоров, после положить слой нарезанного кусочками мясо. Мясо посыпать солью, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок, укроп, кинзу, базилик, лавровый лист. Поверх мяса уложить оставшийся лук и добавить слой картофеля (можно положить целыми, а можно разрезать пополам), посыпать солью, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок, укроп, кинзу, базилик. Следующий слой из болгарского зеленого перца. Также посолить, поперчить. И последний слой из капусты. Капусту нарезать крупно. Посолить, поперчить. Казан закрыть плотно крышкой и поставить на средний огонь примерно на 10 минут. После огонь убавить и тушить около 1ч – 1,5ч. Готовое блюдо подавать, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком.