Рецепт от Айны Алиевой г. Ташкент Узбекистан

Ингредиенты:
500гр. свежих грибов
40гр. белого хлеба
1 головка репчатого лука
1 яйцо
панировочные сухари
растительное масло
немного молока
соль перец по вкусу
зелень

Способ приготовления: Грибы очистить и опустить в кипящую воду на 2-3 минуты.Затем грибы откинуть на дуршлаг и пропустить через мясорубку. Хлеб замочить в молоке, отжать и пропустить через мясорубку вместе с луком.Смешать с грибным фаршем.В полученную массу добавить соль, перец по вкусу, яйцо. Все тщательно перемешать, сформировать биточки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле. Подавать к столу с картофельным пюре, сверху посыпать рубленной зеленью.