Ингредиенты:
Мясо 2кг., картофель 1 кг., лук 700 гр., лавровый лист, пучок укропа или киндзы, черный перец и соль – по вкусу.

“Казан-кебаб с картофелем” готовится так – же “Казан кебаб” Нарезать мясо кусочками по 10-15 гр. Лук нарежьте кольцами. Положите в котел слой мяса, затем слой лука, посолите и поперчите. Затем снова слой мяса и слой лука и т. д. пока мясо не закончится. Сверху положите несколько листочков лаврового листа. Плотно закройте котел крышкой, так, чтобы пар не выходил и тушите в течение 1.5 ч на очень медленном огне. Теперь добавьте картошку, целиком, закройте плотно крышкой и тушите пока картофель не разварится.

Подавайте “Казан-кебаб” с различными салатами, соленьями и горячим чаем.

Приготовление мяса по данному рецепту, дело конечно не сложное, но занимает много времени, так что, рассчитайте время, чтобы не уморить кого голодом.