Ингредиенты:
Мясо 2кг., лук 700 гр., лавровый лист, пучок укропа или киндзы, черный перец и соль – по вкусу.

Нарезать мясо кусочками по 10-15 гр. Лук нарежьте кольцами. Положите в котел слой мяса, затем слой лука, посолите и поперчите. Затем снова слой мяса и слой лука и т. д. пока мясо не закончится. Сверху положите несколько листочков лаврового листа. Плотно закройте котел крышкой, так, чтобы пар не выходил. Тушите в течение 2 часов на очень медленном огне.

Подавайте Казан кебаб с различными салатами и соленьями.

Блюда из мяса, в том числе конечно и Казан кебаб достаточно тяжелая пища, поэтому не рекомендуется употреблять ее часто. Все хорошо в меру, так ведь?