Ингредиенты:
300гр.фарша (любого мяса), 2–3 луковицы, 3 картофелины, 0.5 кочана небольшой капусты, 300гр. хлеба (любого), 1 яйцо, 50гр. растительного масла, 1 пучок укропа, 1 пучок зеленого лука, специи ( черный перец молотый), кубик бульона “Маггиrdquo;(куриный), соль.

Нарезать мелко лук и зелень, картошку протереть через терку или пропустить через мясорубку мелко нашинковать капусту. Хлеб замочить и отжать. Нарезанные продукты соединить с фаршем, добавить яйцо, растительное масло, специи и все хорошенько перемешать. Добавить соль по вкусу. Сформировать котлеты и жарить на среднем огне. К столу подавать с гарниром.

Картофельное пюре

Очистить картошку от кожуры, разрезать пополам и положить в подсоленную воду. Поставить на огонь и варить до готовности. Затем воду слить, оставив немного на донышке. Картошку хорошенько размять. Добавить сливочное масло, молоко, специи. Взбить миксером.