Курицу моем, нарезаем на порционные куски, слегка отбиваем, солим, можно слегка поперчить черным молотым перцем. Обваливаем каждый кусок в муке, обжариваем, затем, укладываем в жаровню, или толстостенную высокую сковороду, вливаем стакан воды и тушим, как обычно. В конце, добавляем стакан томата, и лук обжаренный в масле. Перед тем как снять с огня вливаем стакан сметаны. Если надо, добавляем соль по вкусу. Вкус очень нежный и изысканный за счет томата и сметаны.