Рецепт от Айны Алиевой г. Ташкент Узбекистан

Ингредиенты:
500гр. мяса
1 головка чеснока
соевый соус
говяжий жир
соль, перец

Способ приготовления: Нарезать мясо вдоль волокон тонкими ломтиками, добавить измельченный чеснок (1/2головки), соль, перец, десертную ложку соевого соуса. Мариновать мясо в этой смеси 15-20 минут.Мелко нарезать вторую часть головки чеснока. Раскалить сильно сковороду, положить в нее чайную ложку растопленного говяжьего жира, обжарить на большом огне чеснок, затем положить мясо и обжарить со всех сторон 5-7 минут.Мясо готово. Подавать с рисом или овощами.