Необходимые продукты: Печень – 500гр, морковь – 2шт, лук – 2 головки, шпик – 200гр, масло сливочное – 100гр, соль, перец.

Печень очистить от пленок и хорошо промыть под проточной водой, разрезать на кусочки. Морковь и лук мелко нарезать. Печень обжарить со шпиком, морковью и луком. Затем пропустить через мясорубку дважды, смешать со сливочным маслом, солью и перцем до образования однородной массы.