Ингредиенты: 3кг помидоров, 1кг болгарского красного перца, 1кг болгарского зеленого перца, 0,5кг лука репчатого, 200гр. растительного масла, 3 головки чеснока, 1 пучок укропа, 1 пучок кинзы, 3 столовые ложки сахара, 5 листиков лаврового листа, 1 чайная ложка молотого черного перца, соль по вкусу.

Способ приготовления: помидоры, болгарский перец красный и зеленый прокрутить через мясорубку, лук репчатый нарезать кубиками. В разогретое масло положить лук и жарить до слегка желтого цвета, помешивая. После добавить все овощи и жарить около 40 минут на медленном огне, помешивая. После добавить соль по вкусу, сахар, мелко нарезанную зелень, чеснок, черный молотый перец, лавровый лист и жарить еще около 15 минут. После разлить в стерилизованные банки и закатать.