Ингредиенты:
Стручковая фасоль – 500г.
Репчатый лук – 1шт.
Мясо – 300г.
Картофель – 4 шт.
Томаты – 2шт.
Растительное масло – 100–150 г.
Болгарский перец (зеленый)– 2шт.

Нарезать мясо, помидоры, болгарский перец кубиками, лук полукольцами, промыть стручковую фасоль (отрезать с двух сторон кончики), картофель четвертинками.

Нагреть в казане масло и обжарить мясо до готовности, добавить лук и прожарить в течение 5 мин. Затем положить помидоры, все перемешать и жарить в течение 5 мин. Добавить 1,5 литра воды и довести до кипения. Бросить фасоль в кипящую воду и варить в течение 15 мин., периодически помешивая на среднем огне. Затем добавить картофель, болгарский перец, соль по вкусу. Варить до готовности картофеля. Суп подавать обязательно с “белым соусом”. См. раздел “соусы” — “белый соус”