Ингредиенты:
500гр. бараньих ребрышек, четверть кочана капусты, 2 средние луковицы, набор кореньев, 2-3 ложки жира, 250гр. стручковой фасоли, 3-4 картофелины, 3 ложки томатной пасты, 50гр. колбасы, 2-3 зубчика чеснока, 6-7 горошин черного перца, 2-3 лавровых листика, пучок любимой зелени, соль.

Ребрышки вымыть, положить в большую кастрюлю, залить холодной водой (примерно 3 литра), посолить, добавить душистый перец, лавровый лист, варить на медленном огне под крышкой до готовности. Коренья очистить, вымыть, нарезать ломтиками, а капусту, колбасу, лук и картошку кубиками.На сковородке разогреть жир, добавить коренья,колбасу, лук, томатную пасту тушить примерно 10 минут. Затем добавить туда мелко нарезанный чеснок. Кастрюлю с мясом снять с огня, вынуть мясо, процедить бульон. В процеженный бульон добавить фасоль, капусту, картофель и готовую поджарку. И варить на небольшом огне до готовности овощей. В конце добавить ребрышки и рубленную зелень.