Способ приготовления:Мясо хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности. Готовое мясо вынуть, нарезать небольшими кусочками, бульон процедить. Перебранный горох замочить на 2 – 3 часа в холодной воде. Горох промыть, засыпать в кипящий бульон и варить до готовности на медленном огне. Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле с тертой морковью. В суп добавить готовую поджарку, соль, лавровый лист и перец. Подавать с рубленой зеленью