Мясо (200гр.) и картошку (1-2шт.) нарезать кубиками, лук репчатый (1шт.) полукольцами. На растительном масле (100-150гр.) поджарить мясо периодически помешивая с добавлением щепотки соли, в течении 5 минут при закрытой крышке. До тех пор пока вода не испарится, а мясо не станет мягким.(Если мясо не стало мягким добавьте еще воды и потушите.). После добавить лук и жарить 2-3 минуты, добавить мелко нарезанные помидоры (1-2шт.) или 1-2 столовые ложки томатной пасты. Жарить в теч.2-3 мин. при помешивании. Залить 1,5л. воды, довести до кипения, добавить картошку, квашенную капусту с морковью, соль по вкусу и варить до готовности на среднем огне. Подавать с мелко нарезанной зеленью (укроп, лук зеленый).