Помидоры помыть, нарезать дольками и тушить с маслом (2 столовые ложки) в закрытой посуде. После добавить 2,5 стакана воды и довести до кипения. Муку обжарить на оставшемся масле , аккуратно смешать с горячим молоком и прокипятить. В кипящий суп добавить соль, молочный соус и варить на медленном огне 15 минут. Готовый суп протереть через сито или взбить в блендере. Перед подачей посыпать измельченной зеленью