Способ приготовления: Мясо хорошенько промыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. В казан налить растительное масло и жарить мясо до румяной корочки, помешивая. Добавить нарезанный лук полукольцами, помидоры, нарезанные кубиками и жарить около 7 – 10 минут на медленном огне. Затем опустить туда нарезанную соломкой морковь, болгарский перец (красный и зеленый), картофель ( нарезать по своему вкусу). Все это хорошенько пережарить в течение 5 – 10 минут, залить водой (2,5 – 3литра) и добавить лавровый лист, тертый чеснок, черный молотый перец (1 чайная ложка) и соль по вкусу. При желании можно добавить 1 стручок горького перца. Когда суп закипит добавить мелко нашинкованную капусту. И варить до готовности. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.