Способ приготовления:рис перебрать, помыть, отварить и откинуть на дуршлаг. Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле вместе с тертой морковью. В кипящую воду (2 – 1,5л) положить рис, поджарку и довести до кипения. После добавить нарезанный кубиками сыр, соль, перец, измельченную зелень и варить 3 – 5 минут.