Способ приготовления:Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, тщательно вымыть, разрезать на небольшие куски. Положить подготовленную рыбу в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить до готовности, снимая пену. Рыбу аккуратно вынуть, бульон процедить. На разогретой сковороде обжарить нашинкованный лук в масле, добавить мелко нарезанные помидоры или томатную пасту. все перемешать и жарить несколько минут. Бульон довести до кипения и добавить туда морковь, нарезанную соломкой; картофель, нарезанный дольками; лавровый лист, перец, соль по вкусу, томатную поджарку. Варить до готовности. За 5 минут до готовности положить в бульон рыбу. Подавать к столу с зеленью.