Ингредиенты:
1 стакан муки
1ч.ложка разрыхлителя
185гр. сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 стакан сметаны
65гр.йогурта
50гр. грецких орехов рубленных
1 стакан кофе крепкий
2ст.ложки коньяка
сливки взбитые и шоколад.

Способ приготовления: Масло взбить с сахаром в пышную пену. Добавьте желтки, взбейте, поочередно введите сметану, йогурт и орехи, всыпьте муку с разрыхлитлем и быстро перемешайте. Осторожно введите взбитые в крепкую пену белки. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте 35-40 минут при 180 градусов. Проверьте готовность деревянной палочкой. Выдержите кекс в форме около 5 минут, затем выложите из формы и охладите. Для сиропа заварите 1 стакан крепкого кофе, добавьте 1/2 стакана сахара и коньяк и уварите до растворения сахара. Охладите. Кекс проткните нескольких местах деревянной палочкой и пропитайте сиропом. Кекс украсьте сливками и тертым шоколадом.