Ингредиенты: 600гр. яблок, 1 стакан сахара, 100 гр. творога, 100гр. сливочного масла, 1 стакан муки.

Способ приготовления: Яблоки очистить, удалить сердцевины, разрезать каждое пополам и нарезать поперек тонкими пластинками. Масло растереть с творогом в однородную массу, посолить (2-3 щепотки соли), соединить с мукой. Готовое тесто разделить на 2 части и положить в холодильник на 3 часа. После раскатать тесто на 2 коржа, каждый покрыть нарезанными яблоками, сверху густо посыпать сахаром, свернуть в рулеты, смазать яйцом. И выпекать на среднем огне до готовности. Рулеты должны подрумяниться.